1、日本人的餐桌上，碗碟真的是太多了，他們喜歡分食，一人一份，不弄大鍋菜，魚(yú)是魚(yú)，肉是肉，菜是菜，湯是湯，水果是水果，不僅碗碟多，對(duì)應(yīng)裝什么食物也有講究，有的人覺(jué)得這樣滿滿一桌子看起來(lái)真是太麻煩了，有的人卻說(shuō)這樣挺好的，避免大腸桿菌的傳播，這個(gè)跟不同地域的風(fēng)俗習(xí)慣有關(guān)吧！

3、日本人習(xí)慣一年四季喝冷水，不像我們喜歡在寒冷的天氣喝點(diǎn)熱水，他們會(huì)直接從水龍頭從取水喝，甚至一些公園都會(huì)有直接可以喝水的水龍頭！

4、日本人吃面條，聲音越大越好，吃其他食物時(shí)是很安靜的，偏偏吃苗條是用吸的，很多人還不會(huì)吸，你吸的聲音越響，越代表對(duì)面條的喜歡！

5、日本的西瓜很貴，一個(gè)要大幾百塊，屬于一種奢侈性水果，所以很多人都是一片一片的買(mǎi)，然后喜歡加鹽，你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，的確是鹽！

7、日本人對(duì)于食物的藝術(shù)性和優(yōu)雅性很在意，在給食物取名時(shí)，經(jīng)常與自然景觀有關(guān)，比如：松風(fēng)、紅梅燒、桃山、牡丹餅、時(shí)雨、月之雪、落雁等，不僅名字奇怪，造型也是很精致的，菜肴擺放和制作都比較精美，他們追求這種感官上的美。

8、日本人的飲食中，以清淡、少油為主，他們喜歡吃碳水化合物，不喜歡吃高油、高脂肪的食物，以生鮮、烤制、煮、煎為主，除了那些日本的相撲手不得不增肥以外，很多日本人的食量都是較小的，瘦子很多，胖子很少，所以，長(zhǎng)壽的情況是很普遍的。

9、味噌湯作為日料的基本，在日本人餐桌上的重要性可見(jiàn)一斑，味噌湯是味噌最常見(jiàn)的吃法，就跟韓國(guó)的大醬湯醫(yī)院，是日本料理中必不可少的佐餐湯類(lèi)，其配料為海帶、豆腐、魔芋、山芋、雞蛋、蘿卜，形式多樣，口味不同，這道日本歷史上極其久遠(yuǎn)的一道湯，在日本人的飲食環(huán)節(jié)中，擁有不可替代的地位！